S ü d s t e i e r m a r k
Südsteirisches Hügeland!
Die Schilcher Gegend
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Malerisch schlängelt sich die
südsteirische Weinstrasse durch das hügelige Land
www.suedsteiermark.org/region.htm
Das Wahrzeichen der steirischen Weinregion ist das Klapotetz, ein Windrad mit einem Schlagwerk, das die Vögel abhalten soll, all zuviel von den süßen Trauben zu vernichten.
Foto: www.aboutpixel.de |
Foto: www.aboutpixel.de |
http://betriebe.suedsteirischesweinland.at
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www.zur-alten-post.at/post.htm
Einen Teil der Grenze zum südlichen Nachbarn Slowenien bildet die Weinstraße. Tafeln weisen daraufhin, dass die Staatsgrenze genau in der Straßen-Mitte verläuft.
Regionalverband
Südsteirisches Weinland
8430 Leibnitz
Tel.: 0043/(0)3452/76711
E-mail: suedsteiermark@styria.com
1.740 Hektar sind auf Schiefer, Sand, Mergel, Urgestein und Kalk gepflanzt. Wichtigste Sorten sind Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Chardonnay ( meist Morillon genannt).
Schilcher - Kartoffelrahmsuppe (4 Personen)
1 Zwiebel
1 Stange Porree (Lauch)
bisschen Butter
1/4 l Schilcher
1/2 kg Kartoffeln
1/2 l Obers ( Sahne)
1 Rindssuppenwürfel
ca 2-3 Knoblauchzehen
Majoran und Muskatnuss
Salz
Kürbiskerne
etwas Kürbiskernöl
Hätte die Region nicht bereits das Klapotetz als Wahrzeichen, könnte sie auch den Kürbis verwenden. Daraus entsteht auch das bekannte steirische Kernöl!
Die Südsteiermark bietet auch herrliche Wanderwege! In der zweitgrößten Au Österreichs können sie von Murau aus, die tollsten Tagesziele auswählen! Besuchen sie den Mühlenhof direkt auf der Mur, den Steintalkeller in Tieschen, im steirischen Vulkanland können sie auch die Basaltspalte besuchen. Wenn eine Frau durch Sie hindurchgeht ohne die Wände zu berühren, geht der Wunsch in Erfüllung! Auf dem Weg zur Spalte können sie die Teufelsteine bewundern! In der Nähe können sie auch eine öffentliche Sternwarte besuchen! In Bad Gleichenberg wurden 1837 7 Heilquellen zusammengefasst (Grüner Salon). Direkt neben der Warte besuchen sie den Hubert Ehrenhöfler in seinem Heurigen! Sie können dort auch die Mostbauern Alois Kaufmann und Sepp Nestelberger besuchen! 12 Orte der Südsteiermark haben sich zusammengeschlossen mit dem Ziel der wiedererneuerbaren Energie! Übrigens wussten Sie das eine Buche im Jahr ca 4600 kg Sauerstoff erzeugt und in der Steiermark gibt es viele Buchen und demzufolge viel Sauerstoff! Es wird nicht umsonst die grüne Lunge Österreichs genannt!
Alois Kaufmann, Obsthof 8330 Raabau 0676/77 73 765

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12.12.2007